2018 Montecastro Reserva Ribera del Duero DO Bodegas y Viñedos Montecastro

85.00 CHF

1.5 l Bouteille | Prix par bouteille

(56.67 CHF / l )

Prix incl. TVA

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Disponibilité celliers › 61 Évaluation

Le grand Reserva est enfin de retour

Avec le domaine artisanal de Montecastro, Carlos del Río, le propriétaire des Bodegas Hacienda Monasterio, a réalisé l’un de ses rêves. Avec la star du Ribera, Peter Sisseck, il produit des vins comme ce Reserva d’anthologie. Issu des parcelles les plus hautes de la Ribera del Duero, il a été élevé 18 mois en barriques et fait la grande fierté de ses deux créateurs. Un parfait vin de fête plein d’élégance.

Espagne › Ribera del Duero ›

Score 19/20 ›

95% Tinto Fino 5% Cabernet Sauvignon

jusqu'en 2035 ›

Description du produit

Pourpre impénétrable aux reflets violets. Bouquet complexe et fascinant de baies noires et bleues, de tarte aux prunes et d'épices chaudes, sur des discrètes notes de bois précieux, de malt et de biscuit à la noix de coco. La bouche juteuse marie des arômes de baies noires, de subtiles nuances toastées, ainsi qu'un soupçon de feuilles d'automne et d'eucalyptus. De belles épices enrobent la bouche ample et de texture délicate. Les tannins parfaitement intégrés et l'acidité croquante contribuent à un équilibre parfait.

PDF PRODUIT ET CLIP ÉTAGÈRE ›

Vol. alcool	15.5% vol.
Elevage	18 Mois en Barrique
Accompagne idéalement	Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
Conseils de service	Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture	Traditionnelle
Végan	Oui
Allergènes	Contient des sulfites
N° article	0872918150B1100

Producteur

Montecastro

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Montecastro

Le domaine boutique des Bodegas Montecastro est établi dans la province de Valladolid du nord-ouest de l’Espagne, à la frontière de Burgos. Il a été fondé en 2000 par une poignée d’amis qui rêvaient de produire des vins rouges fins de la Ribera del Duero, prestigieuse région viticole. Ils ont alors confié à Roberto Valle, architecte renommé, la construction d’une cave moderne et ont planté leurs vignes: 90% de tinto fino, nom local du tempranillo, et respectivement 5% de cabernet sauvignon et de merlot. Tandis que quelques parcelles du domaine sont encore jeunes, les plus vieilles vignes poussent déjà depuis plus de cent ans. Les sols argileux, pierreux et calcaires déterminent le terroir sur lequel les vins de Montescatro voient le jour. Les vignobles s’élèvent en partie à plus de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, où règnent des différences de température considérables entre le jour et la nuit. Grâce à quoi, le vin se démarque par un bel équilibre entre son fruit opulent et sa fraîcheur juteuse.

Deux vignerons de renommée mondiale, chefs d’orchestre du succès

En 2012, Carlos del Rio, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasteria, réalisait son rêve et reprenait le domaine Montecastro. En collaboration avec l’œnologue star danois Peter Sisseck, célèbre pour son vin iconique Pingus, il est aujourd’hui responsable de la production de deux vins de la Ribeira remarquables par leur signature distinctive: Montecastro et Montecastro Reserva. Sous la houlette de ces professionnels, la cave a enregistré un saut qualitatif quantique. Le travail de la vigne est conduit en harmonie avec la nature. Les raisins sont récoltés manuellement puis triés avec soin. La maturation des vins se déroule en grands fûts de chêne français, ainsi qu’en qu’en barriques individuelles de chêne américain à gros grains – comme un souvenir romantique des temps anciens, quand les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés dans du chêne américain.

Montecastro

VA-130

47318 Castrillo de Duero

Espagne

Tel. +34 983 484 013

www.bodegasmontecastro.es

Disponibilité celliers

1.5 l Bouteille (Caisse bois de 1)

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