2019 Champagne Extra Brut Special Club Marc Hébrart 1500

2019 Champagne Extra Brut Special Club Marc Hébrart

  • Choisis un option…
  • Choisis un option…
179.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(119.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›
Der «Special Club» wurde 1971 als erster Club von Champagnerwinzern, die einen absoluten Qualitätsanspruch zu der Zeit ausdrücken wollten, gegründet. Heute sind 28 «Artisans of Champagne» Mitglieder. Im Zentrum sind bis heute Champagner, die Ausdruck ihrer vielfältigen Terroirs sind. Erlaubt sind als Special Club ausschliesslich Champagner aus 100% eigenen Trauben, die im eigenen Keller gereift wurden. Eine Jury aus Önologen und Wine Professionals prüfen die Champagner auf ihre Qualität, erst dann dürfen sie in der exklusiven «Special Club»-Flasche verkauft werden. Dabei muss jeder angestellte Champagner zwei Bildproben durchlaufen und erst nach Bestehen gibt es das Go für die Freigabe. Die Mindestzeit für das Hefelager in der Flasche beträgt 36 Monate, also ein Vielfaches der gesetzlich vorgeschriebenen Reifezeit, die nur 15 Monate beträgt. Ein Special Club Champagner darf nur in ausgezeichneten Spitzenjahrgängen erzeugt werden.
70% Pinot Noir 30% Chardonnay

Description du produit

Jaune puissant et brillant. Bouquet de pomme verte et de poire, sur des nuances de miel, de brioche et d’herbes fraîches. Dense et complexe en bouche, crémeux et juteux, avec beaucoup d'ampleur et de puissance. Acidité bien intégrée, sur des arômes de pamplemousse et de poire, les notes florales se marient aux notes de terroir salées et calcaires. Un grand champagne jusque dans la longue finale
Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 36 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Apéritif, amuse-gueule, entrées raffinées, poissons, viandes blanches, fromages frais, brie bien fait, viennoiseries.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1179719150CE100

Vous pourriez aussi aimer

Champagne Hebrart

Tous les produits de Champagne Hebrart ›
Champagne Hebrart
En 1997, Jean-Paul Hébrart a repris le domaine de ses parents Marc et Bernadette. Depuis, il n’a cessé de le faire évoluer pour qu’il devienne l’un des meilleurs de la vallée de la Marne. Pour ses excellents champagnes de vigneron, il mise notamment sur une grande diversité de parcelles privilégiées dans quelques-uns des terroirs les plus prestigieux de la région. Des efforts récompensés il y a quelques années, lorsque cette maison familiale est entrée au panthéon des plus grands producteurs de Champagne, aux côtés de grands noms comme Dom Pérignon, Roederer et Krug – ce qui n’est pas peu dire.

Des parcelles d’exception
Après que Jean-Paul Hébrart a pu reprendre quelques prestigieuses parcelles ces dernières années, le vignoble du domaine s’étend aujourd’hui sur quinze hectares, éparpillés sur les deux rives de la Marne, tels une mosaïque complexe de microparcelles. Les vignobles, dont les ceps ont en moyenne plus de 35 ans, sont exclusivement plantés de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%) et se trouvent dans les légendaires communes classées Grand Cru d’Aÿ, Avize, Chouilly et Oiry, ainsi que dans les meilleures zones Premier Cru à Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Val d’Or et Bisseuil.

Une intensité et une finesse en parfait équilibre
Afin de préserver le caractère unique de chacun des microclimats, les raisins de plus de 70 parcelles sont vendangés, pressés et vinifiés séparément. Alors que la majorité des vins sont traditionnellement fermentés en cuves inox, ceux destinés aux cuvées de prestige sont fermentés et élevés en vieilles barriques afin que leur complexité puisse s’épanouir pleinement. À partir d’une multitude de vins de base aux nuances différentes, Jean-Paul compose des cuvées tout en harmonie qui reflètent avec une précision fascinante la typicité des terroirs. Il vise toujours un assemblage équilibré, où le Chardonnay minéral de la Côte des Blancs vient contrebalancer les arômes fruités et croquants du Pinot Noir de la vallée de la Marne. Tout l’art consistant à concilier l’acidité raffinée de l’un avec la structure charnue de l’autre. Grâce à son habileté remarquable, les champagnes de la maison Hébrart se caractérisent par une bouche généreuse et opulente, sans jamais être lourds ou trop intenses.

Champagne Hebrart
8 Rue du Pont
51160 Aÿ-Champagne
France
Tel. +33 3 26 52 60 75

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

1.5 l Bouteille (Carton de 6 + étui)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77