Description du produit
Grenat dense avec des reflets rouge rubis. Bouquet royal avec beaucoup de cerises sauvages, de belles saveurs de Cabernet avec du romarin et du tabac brésilien. Dans le deuxième nez, du cassis, du jus de prunelle, de la mine de crayon et de la verveine. En bouche, il est sublime, avec une texture soyeuse et des tannins super doux comme le velours et la soie, des tannins cacaotés, puis il montre sa puissance et nous captive par son corps parfaitement formé et un caractère magique. Dans la finale complexe et persistante, le vin apparaît svelte comme une flèche qui trouve son chemin dans le noir, nous captive par des nuances de baies noires et une note profonde de terroir.
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0407019075B6000 |
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Producteur
Château Angélus
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Château Angélus ist eines der berühmtesten Weingüter der Weinbauregion Bordeaux. Die Weinflächen, die sich am Fuße einer malerischen Anhöhe erstrecken, liegen in der Appellation Saint-Émilion. Seit 2012 trägt das Weingut die Klassifikation „Premier Grand Cru Classé A“, weshalb viele Weine zu den besten der Welt gehören.
Das Château Angélus ist nur wenige Kilometer von dem ebenso renommierten Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse entfernt, das sich hoch oben auf einem Plateau befindet. Beide Weingüter liegen in Saint-Émilion, in einer der schönsten Weinbauregionen Frankreichs. 1909 war Maurice de Boüard de Laforest, der das Anwesen von seiner Tante erbte, stolzer Besitzer des Weingutes. 1924 konnte er von der Familie Gurchy eine drei Hektar große Rebfläche erstehen, die vorerst unter dem Namen Clos de l’Angélus bekannt war. Nach Beendigung des Zweiten Weltkrieges erhielt das Weingut den Namen Château Angélus, der auch heute noch Bestand hat.
Heute ist das Château Angélus etwa 23 Hektar groß, wobei 50 Prozent der Rebflächen mit der Rebsorte Merlot bestockt sind. 47 Prozent des Anwesens entfallen auf die Rebsorte Cabernet Franc, während der Rotwein Cabernet Sauvignon rund drei Prozent des Weingutes einnimmt. Da die Rebstöcke bereits über 30 Jahre alt sind, liegt die durchschnittliche Jahresproduktion bei 125.000 Flaschen. Da das Weingut von drei Kapellen umringt ist, die nahezu zeitgleich läuten, ist auf dem Etikett der Weine eine Glocke abgebildet. Deshalb wird der Wein von den Schweizern auch gerne als „Glöckchenwein“ bezeichnet.
Ein Château Angélus ist äußerst angenehm im Geschmack. Am Gaumen erscheinen die Weine samtweich und äußerst geschmeidig. Kraftvolle und prägnante Tannine vermögen sich mit reifen Früchten zu paaren, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen verweilen. Nicht ganz unbegründet wurden die besten Jahrgänge des Hauses, darunter die Jahrgänge 2000, 1998, 1995, 1990 und 1989 mit 95 und 96 Parker-Punkten prämiert.
Die Hanglagen des Weingutes sind für den Anbau von gehaltvollen Rotweinsorten wie geschaffen. Die Weinberge liegen in der Nähe des Flusses Dordogne, der das Klima der Region maßgeblich beeinflusst. Während die Wintermonate nahezu frostfrei sind, profitieren die Reben in den Sommermonaten von viel Wärme und Sonne. Der nahegelegene Atlantik sorgt für einen kühlenden Effekt, sodass die Temperaturen im Sommer nicht allzu stark ansteigen. Die Rebflächen und die Architektur der Region bilden eine fantastische Komposition, die längst Teil des UNESCO-Weltkulturerbes ist.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
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