2020 Malbec Amalaya Valle Calchaquí Bodega Amalaya 1500

2020 Malbec Amalaya Valle Calchaquí Bodega Amalaya

32.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(21.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Interpretation moderne des Malbecs de Cafayate

A Cafayate, la métropole viticole au nord de l'Argentine, se trouve le domaine Amalaya à 1700 mètres d'altitude. Larissa et Christoph Ehrbar, successeurs de Donald Hess, ont créé la Bodega en 2010. Les vins d'Amalaya sont une interprétation moderne des Malbecs de cette région.
85% Malbec 10% Tannat 5% Petit Verdot
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Robe pourpre, s'éclaircissant légèrement sur le disque. Nez enchanteur qui révèle des notes de cerises noires, de myrtilles et de violettes, avec un peu de zeste d'orange. Très puissant en bouche, les notes de baies noires se confirment, tannins veloutés et beaucoup de saveur, les discrets arômes toastés complètent magnifiquement le fruit; finale fraîche avec une belle texture.
Vol. alcool 14.0% vol.
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1112520150C6100

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Bodega Amalaya

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Bodega Amalaya
La petite ville de Cafayate se trouve à environ 1300 kilomètres de Buenos Aires, dans le nord-ouest de l’Argentine. C’est grâce à Donald Hess, pionnier suisse de la viticulture, qu’au milieu de ces puissants contreforts des Andes, la vue s’ouvre aujourd’hui non seulement sur un paysage de montagnes baignées de soleil, mais aussi sur des vignobles spectaculaires. Culminant à près de 1700 mètres d’altitude, ils comptent parmi les régions viticoles les plus exceptionnelles du monde.

L’espoir d’un miracle

Après avoir fondé le domaine le plus proche des cieux avec la Bodega Colomé, Donald Hess a créé la Bodega Amalaya en 2010, sur le terroir de Cafayate qui, à ses yeux, offrait également un important potentiel. Pour Donald Hess, la viticulture en altitude n’a jamais été une chasse aux records et il a toujours eu pour objectif de produire dans ses domaines des vins de classe mondiale. Une démarche audacieuse dont est inspiré le nom de la Bodega: dans la langue du peuple autochtone, Amalaya signifie «l’espoir d’un miracle». Planter des vignes à cette altitude était considéré comme un pari fou, car partout ailleurs dans le monde, pratiquement plus aucune vigne ne pousse à partir de 2000 mètres, en raison des conditions climatiques difficiles.

Pourtant, les vignobles de la Bodega Amalaya se sont pleinement épanouis sur les pentes abruptes d’un haut plateau. Les sols arides de cette zone montagneuse, voire désertique par endroits, incitent visiblement les ceps à se dépasser. Les cépages rouges tels que les Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Tannat y sont particulièrement à l’aise et donnent naissance à des vins puissants, charnus, fruités et opulents à la bouche onctueuse. Même les cépages blancs comme le Torrontés, variété autochtone, ou le Riesling apprécient le climat d’altitude de la vallée de Calchaquí et sont à l’origine de vins blancs aromatiques et gouleyants.

Exprimer le caractère des parcelles d’altitude

Aujourd'hui, la Bodega Amalaya est dirigée par la fille de Donald Hess, Larissa, et son gendre, Christoph Ehrbar, avec la même détermination qui caractérisait autrefois le fondateur du domaine. Eux aussi réussissent brillamment à produire des vins qui expriment à merveille la situation exceptionnelle des parcelles dont ils sont issus. Que ce soit au niveau de la robe, du nez ou de la bouche, le microclimat de ce terroir remarquable confère aux crus de la Bodega Amalaya des caractéristiques uniques.

D’une part, les raisins ont une peau plus épaisse en raison du fort rayonnement du soleil en altitude, ce qui dote les vins non seulement d’une robe profonde, mais aussi d’arômes particulièrement concentrés. D’autre part, les nuits fraîches prolongent la période végétative, ce qui permet d’obtenir des tannins à parfaite maturité et des vins intenses présentant à la fois beaucoup de fraîcheur et une acidité modérée. C’est pourquoi les vins d’altitude de la Bodega Amalaya séduisent non seulement par leur fruité puissant, mais aussi par le plaisir de dégustation plein de rondeur qu’ils promettent.

Bodega Amalaya
25 de Mayo s/n
4427 Cafayate
Argentine
Tel. +54 38 68 42 11 00

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Qualité

1.5 l Bouteille (Carton de 6)

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