2020 Salice Salentino DOP Masseria Pietrosa Cantine San Marzano
Description du produit
Robe rubis, reflets grenat. Un bouquet de cerises, complété par du sureau noir et un peu de réglisse, ainsi qu'un soupçon de tabac.Sans la bouche crémeuse et souple, outre les notes de baies noires, il y a aussi un peu de thé noir, les tannins bien intégrés montrent encore un peu d'adhérence; maturité agréable, persistance aromatique jusqu'à la finale persistante et légèrement fraîche.
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0133120075C6100 |
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Producteur
San Marzano
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La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
