Description du produit
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 14 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Bio | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0421521075C6100 |
Vous pourriez aussi aimer
Producteur
Renzo Masi & Fattoria di Basciano
Tous les produits de Renzo Masi & Fattoria di Basciano ›Ruffina la méconnue – discrétion et finesse
La famille Masi a créé son négoce de vin au début du XXe siècle. Peu après, en 1932, elle ouvre sa propre cave, la Fattoria di Basciano, au cœur de la petite région du Chianti Rufina, au nord-est de Florence. La famille produit ici ses vins en régie propre. Rufina est l’une des régions les plus traditionnelles de la région du Chianti, bien que moins connue que d’autres. Rien étonnant à ce qu’une douzaine de domaines seulement soient recensés ici, et que les touristes se fassent rares. Les Chiantis de Rufina, tout en finesse, sont cependant parmi les classiques absolus de la région.
Plus d’altitude et de fraîcheur pour une maturation lente
Les sols et le climat offrent les meilleures conditions pour la viticulture - un potentiel qu’un homme d’expérience comme Paolo Masi sait parfaitement exploiter. Ses parcelles sont généralement situées entre 300 et 400 mètres, de plus la rivière Sieve enrichit les prédispositions de Rufina en apportant humidité et températures plus fraîches dans la région - un avantage considérable quand le mercure grimpe grimpe et que la pénurie d’eau va croissant. Dans les vignobles de Paolo pousse principalement le cépage classique sangiovese, mais Masi a aussi réservé des parcelles idéales au cabernet et à la syrah.
Des partenariats de longue date, gage de qualité
En collaboration avec de nombreux vignerons sous contrat, le domaine Renzo Masi a édifié un deuxième pilier. Certains de ces partenariats existent depuis des dizaines d’années et s’étendent souvent au-delà de la vente de raisins. En tant que grand connaisseur de la région, Paolo Masi conseille ses partenaires dans le travail du vignoble et de la cave : cette coopération réunit le savoir-faire des vignerons locaux à l’expérience d’une entreprise familiale établie de longue date. Il en résulte une multitude de vins typiques et agréablement accessibles qui offrent toujours une grande qualité à des prix très honnêtes !
Avis
Evaluez ce produit
Disponibilité celliers
