2021 Colli Nobili Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry Contarini
Description du produit
Jaune clair, nuances tirant sur le vert. Bouquet très élégant aux délicates notes de pomme, de groseilles à maquereau et de fleurs d'amandier. La bouche est dominée par de beaux arômes de fruits jaunes rappelant les coings et les mirabelles, qui se marient avec une mousse fine, sur quelques notes briochées; les arômes persistent jusque dans la finale fraîche et veloutée.
| Vol. alcool | 11.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 1 Mois en Cuve inox |
| Accompagne idéalement | Idéal avec les antipasti, les gressins, le risotto et les terrines de légumes. Il peut aussi bien se boire en apéro qu'accompagner une salade de fruits ou un panettone. |
| Conseils de service | Bien frais à 6-10 degrés |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0821821075C6100 |
| Informations nutritives en g par 100g (ou en ml par 100ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie (kJ) | 296.00 |
| Kohlenhydrate | 1.20 |
| davon Zucker | 1.20 |
| Salz | 0.50 |
| Brennwert/Energie (kcal) | 71.00 |
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Producteur
Contarini
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Seit Jahren bilden der Name „Contarini“ und einige der besten Proseccos Venetiens eine untrennbare Einheit. Contarini ist eines der bedeutendsten Prosecco-Unternehmen Norditaliens, das in Conegliano, in der Provinz Treviso, gegründet wurde. Contarini ist ein italienisches Unternehmen, dessen Wurzeln sich in Conegliano befinden. Conegliano, eine kleine Gemeinde, die auch gleichzeitig als Standort einer renommierten Weinbauschule gilt, ist als „Heimat des Prosecco“ bekannt. Von Beginn an repräsentieren spritzige Proseccos, die die Geschichte des Weingutes und das Terroir der Region zum Ausdruck bringen, das Unternehmen.
In Conegliano, einer schmuckvollen Gemeinde, die sich am Ufer des Flusses Monticano erstreckt, scheint der Duft des Weines allgegenwärtig zu sein. Die Region Treviso gilt schon seit der Zeit der Römer als vielversprechende Weinbauregion, die von den warmen Winden der Adria gestreichelt wird. Schwindelerregende Alpengipfel schirmen das Gebiet weitreichend ab, sodass die Rebflächen vor den kalten Winden alpiner Gebirgsregionen geschützt sind. Auf den steinigen und äußerst kalkreichen Böden, die mit braunen und roten Erdschichten bedeckt sind, entwickeln die Trauben, aus denen man das „Kultgetränk Italiens“ erzeugt, eine unverwechselbare Note.
Zu den wichtigsten Rebsorten eines Proseccos gehört die Weißweinsorte Glera, jedoch dürfen mittlerweile weitere Rebsorten, darunter Bianchetta, Verdiso, Perera, Pinot Blanc oder Chardonnay, zugesetzt werden. Luca Tombacco, der heutige Besitzer des Unternehmens, weiß die roten und weißen Traubensorten des Weingutes geschickt zu kombinieren, um nuancenreiche Proseccos zu kreieren, deren Farben, Aromen und Perlage gleichermaßen reizvoll sind. Aushängeschild des Unternehmens ist die Weinlinie „Contarini“, die die Prosecco-Sorten „Millesimato Brut“, „Millesimato Extra Dry“ und „Extra Brut“ umfasst. Auffallend ist die strohgelbe Farbe der Weine, die sich mit grünen Lichtreflexen paart. Das Bouquet, das an Akazienblüten erinnert, erscheint besonders lang anhaltend und intensiv. Geschmacklich zeigt sich ein herrliches Zusammenspiel von sauren und süßen Früchten, das sich mit Akazienhonig und einer prickelnden Perlage vereint.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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