Description du produit
Rouge rubis dense jusque sur le disque. Baies de sureau et cerises dans le nez fruité, sur des touches de poivre blanc, de cumin et de chocolat crémant, ainsi qu’un soupçon de moka. L’attaque tendre fait place à un fruit très concentré rappelant le cassis et les mûres, avec de puissants arômes de torréfaction qui apportent beaucoup de corps et de charpente; la palette s’accompagne d’une délicate douceur de fruit, les tannins montrent encore un peu d’adhérence; belle longueur en bouche.
| Vol. alcool | 15.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 18 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage). |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Bio | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1186621075C6000 |
