2021 Montepulciano d'Abruzzo DOC Azienda Agricola Binomio 1500

2021 Montepulciano d'Abruzzo DOC Azienda Agricola Binomio

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99.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(66.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Montepulciano très haut de gamme

Le Binomio est un projet commun de la Fattoria La Valentina et de l’Azienda Agricola Inama. Un ancien cépage, clone du Montepulciano qui produit des raisins à petites baies, constitue la base de ce vin unique aux arômes caractéristiques et persistants. Le vignoble de San Valentino est orienté au sud, à 400 mètres d’altitude, et profite de sols remarquables. Un vin convoité et disponible en quantité limitée.
100% Montepulciano

Description du produit

Rouge pourpre jusque sur le disque. Une touche de vanille agrémente le bouquet aristocratique rappelant les myrtilles et le cassis, avec un peu d'herbe à curry, de chocolat crémant et de moka. Les arômes de baies noires se confirment dans la bouche très dense, avec maintenant des nuances d’herbes sauvages de poivre rouge, le tout soutenu par des tannins mûrs; puissance et matière persistent bien au-delà du milieu de bouche; longue finale délicatement minérale.
Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 36 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0796621150CF100

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Binomio

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Binomio
Créer un vin rouge structuré et corsé qui possède un grand potentiel de garde tout en étant extrêmement accessible, tel était l’objectif des amis Stefano Imama et Sabatino Di Properzio. Avec leurs domaines Fattoria La Valentina et Azienda Agricola Inama, ils comptent déjà parmi les meilleurs producteurs d’Italie, mais leur souhait était de réaliser un projet commun afin d’exprimer leur affection pour le cépage Montepulciano indigène et le terroir des Abruzzes.

Un Montepulciano d’Abruzzo à l’image de sa terre natale
C’est exactement la mission qu’ils poursuivent avec leur Azienda Agricola Binomio sous la forme d’un vin rouge premium de qualité Riserva, issu de raisins provenant de vignes vieilles de 50 ans situées à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et vinifié avec un mélange réussi d’artisanat traditionnel et de savoir-faire moderne. Il en résulte un Montepulciano d’Abruzzo magistral qui démontre de manière impressionnante la qualité de ce cépage autochtone : Avec son caractère à la fois puissant et souple, le Binomio est le reflet parfait d’un paysage magnifique et plein de contrastes, dont font partie les plus hauts sommets des Apennins ainsi que les plages de rêve de la côte adriatique.

Binomio
Via Torretta, 52
065010 Spoltore
Italie
Tel. +390 85 44 78 158

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Qualité

1.5 l Bouteille (Carton de 3 + étui)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77