2021 Primitivo Ripa di Sotto Collezione Privata Puglia IGT Provinco 750

2021 Primitivo Ripa di Sotto Collezione Privata Puglia IGT Provinco

17.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(23.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Primitivo complexe pour de multiples
occasions

Exceptionnel, ce Primitivo Ripa di Sotto «Collezione Privata» tire ses lettres de noblesse d’un élevage en fûts de chêne. Les raisins, rigoureusement sélectionnés, sont issus du sud de l’Italie, principalement de Mandurie, région de prédilection du Primitivo. L’oenologue Loris Delvai est en charge de la sélection des meilleurs lots et le garant de la qualité du Ripa di Sotto.
100% Primitivo
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Pourpre, s'éclaircissant légèrement vers le disque. Bouquet invitant qui dévoile des notes de myrtilles fraîches et en gelée, sur de délicates touches de violette, de chocolat crémant et de thé noir. L’attaque douce et fluide fait place à une abondance de fruits noirs, cerises et mûres, explosif et expressif, il est merveilleusement velouté et ciselé; tabac et bois de cèdre dans la finale qui persiste longtemps.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 3 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0782621075C6100

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Provinco

Provinco
Au sud de Trente, dans la petite ville de Rovereto, tout près du magnifique lac de Garde, se trouve le siège de l’entreprise Provinco. Elle est née de la fusion de plusieurs coopératives viticoles régionales. Grâce à l’expansion constante de son portfolio, qui englobe tous les niveaux de qualité de la base au segment premium, Provinco a réussi ces 25 dernières années à s’imposer sur le marché international du vin comme producteur hors pair des grands crus typiques de nombreuses régions italiennes.

Plaisir de boire et diversité 

La proximité avec les vignerons et les domaines est garante de la haute qualité des vins et de l’authenticité des produits : grâce à la collaboration étroite avec un grand nombre de producteurs locaux, naissent des vins particuliers qui expriment à merveille le caractère des vignobles et des cépages régionaux typiques. Pour dénicher les meilleurs vins, une équipe compétente sillonne l’Italie entière durant toute l’année, à la recherche de vins haut de gamme des meilleures régions viticoles du pays. Et pour satisfaire aux exigences de qualité élevées, une équipe d’œnologues assiste la vinification dans le chai tandis que des conseillers agronomes sont dans le vignoble aux côtés des vignerons, pour les conseiller et les aider, car les traditions viticoles régionales jouent aussi un grand rôle, tout comme les techniques de cave modernes et la quête de la perfection absolue. Sous l’égide de l’œnologue en chef Loris Delvai, Provinco produit des vins modernes et accessibles, qui profitent d’une signature individuelle et offrent, en plus et toujours en priorité, un plaisir de dégustation exceptionnel. Depuis des années, les vins Provinco séduisent par leur flair méridional, comme par exemple le blend toscan 'Terra Grande' ou le super sicilien 'Rosso di Notte', qui enchantent les amateurs de vins rouges corsés et fruités, tout comme les classiques des Pouilles issus des cépages Primitivo et Negroamaro de 'Ripa di Sotto'. De nombreuses distinctions soulignent de manière éclatante le savoir-faire de Provinco : ce n’est pas pour rien que la maison de négoce a été primée à plusieurs reprises comme « Best Italian Producer » lors du « Berlin Wein Trophy », ni que le critique de vins Luca Maroni a décerné les notes les plus élevées aux vins très expressifs de Provinco.

Provinco
Via Per Marco 12/B
38068 Rovereto (TN)
Italie
Tel. + 390 464 55 70 81

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Emmen
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