2021 Volpettona Barbera d'Asti DOCG Superiore Ermanno Brema - Claudio Tamborini Azienda Agricola Brema

Un paysage culturel qui allie vin, histoire et nature
Le cœur de leur projet est la région viticole du Monferrato dans le Piémont, qui s’étend sur les provinces d’Asti et d’Alessandria. Il s’agit d’un paysage original, caractérisé par des chaînes de collines douces, des vignobles luxuriants et des villages historiques, et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de son importance culturelle et paysagère. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d’argiles, avec des parties sablonneuses - un terroir qui confère aux vignes une structure et une fraîcheur remarquable. Le climat doux, protégé par les Alpes et les Apennins, offre des conditions idéales pour des vins rouges de caractère. En effet, le climat est continental avec des variations de température significatives entre le jour et la nuit, ce qui contribue au développement d’arômes complexes.

Deux vignerons qui se complètent parfaitement
Le Monferrato est connu pour le cépage barbera, qui produit ici des expressions à la fois très intenses et très élégantes. Les vins d’Ermanno Brema et de Claudio Tamborini tirent leur caractère unique de la synergie congéniale des deux viticulteurs : tandis que Brema apporte sa profonde connaissance du terroir piémontais et des cépages typiques ainsi que son respect des traditions régionales, Tamborini utilise son expérience de la viticulture moderne et son savoir-faire technique pour créer des vins puissants aux arômes riches et à la structure marquée. Les vendanges manuelles sélectives, la vinification précise et l’utilisation de grands fûts en bois soulignent la philosophie consistant à produire des vins qui reflètent à la fois le potentiel de la région et la signature des vignerons. Le meilleur exemple en est le « Volpettona », un barbera monocépage issu d’un vignoble historique au-dessus de Nizza Monferrato : un vin rouge expressif et très poli qui incarne par excellence la tension entre la typicité locale et l’élégance internationale.