2021 Vora Negroamaro Salento IGP Masseria Pietrosa Cantine San Marzano
Description du produit
Rouge pourpre dense jusque sur le disque. Petites baies noires, herbes sauvages et notes de thé de Ceylan dans le nez ouvert, pour finir sur une trace de malt. Bouche très douce et intense en fruit, on décèle des notes de mûres et de sureau noir, beau velouté; à partir du milieu de bouche également des herbes méditerranéennes, finale très précise et persistante, accompagnée de quelques amandes amères - typique du cépage.
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 6 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Bio | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0177021075C6100 |
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Producteur
San Marzano
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La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
