Description du produit
Originaire et rare en Valais, ce cépage s’est très bien adapté. Les sols légers de gypse et de calcaire du Clos de Mangold lui donnent des notes typiques de mandarine et de safran, équilibrées, des tanins légers, un palais élégant et fruité avec une acidité résiduelle. Cette spécialité est élevée en amphore.
| Vol. alcool | 12.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 8 Mois en Amphore |
| Accompagne idéalement | Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages. |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Viticulture | Bio |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1287722075C7100 |
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Producteur
Domaine Cornulus
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Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Seit 1999 führen die beiden Ihr Weingut Biodynamisch mit sehr grossem Erfolg.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 12)
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