2022 Le Nain Violet Côtes Catalanes IGP Domaine de la Pertuisane
Description du produit
Pourpre impénétrable. Déjà beaucoup de chaleur dans le nez complexe de cerises amarena et de compote de prunes, sur des touches de pain d’épices, de chocolat aux noix et de sureau noir. Les fruits noirs marquent le palais puissant, aux tannins souples, milieu de bouche velouté, avec la douceur incomparable du grenache, à la fois élégant et charnu, cerises noires, raisins de Corinthe et pralines jusque dans la finale persistant de longues minutes. Une caresse inoubliable au palais, la plénitude du fruit se marie parfaitement aux nuances toastées de la barrique.
| Vol. alcool | 15.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 14 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Bio | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1295222075C6100 |
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Producteur
Domaine de la Pertuisane
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De vieilles vignes de Grenache aux ceps noueux sur un terroir de schiste noir: c’est sur ce sol considéré comme trop pauvre, trop coûteux en main-d’œuvre et trop peu rentable que Richard Case et sa femme Sarah se sont imaginé un avenir. En 2002, ils ont racheté leurs premières vignes de Grenache à proximité du village de Maury, situé sur les contreforts des Pyrénées, à égale distance entre la Catalogne espagnole et les Côtes du Rhône méridionales. Depuis, une petite série de vins rouges de grande qualité et produits de façon artisanale a vu le jour.
D’origine anglaise, Richard Case s’était fait la main chez des producteurs du monde entier avant de s’installer dans son paradis de Maury. À l’instar du Priorat espagnol voisin, cette région viticole du Roussillon possède un terroir de schiste noir associé à des sédiments de granit et de calcaire. Ce sous-sol pauvre retient bien la chaleur, mais contient peu de nutriments organiques et d’azote. En dehors de la garrigue typique de la région, constituée de bruyère aux feuilles persistantes, presque rien ne pousse sur ces terres balayées par les vents et desséchées par le soleil d’été. Les vignes parfois centenaires du domaine de la Pertuisane ne produisent que de petites quantités de raisins extrêmement aromatiques et concentrés. Les plus anciens pieds de Grenache sont réservés à la cuvée prestigieuse Le Nain Violet. Avec Pompier, également en monocépage, Richard Case prouve son talent et sa parfaite maîtrise du Grenache. La cuvée Green Egg, quant à elle, met en avant la diversité des cépages cultivés autour de Maury, tandis que Final Draft, mono-cépage de cabernet sauvignon, est tout aussi remarquable.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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