Description du produit
Jaune moyen éclatant, nuances tirant sur le vert. Nez complexe et très expressif rappelant les abricots mûrs et les violettes, avec un peu de rhubarbe. L’attaque racée fait place à un fruit ciselé d’agrumes, avec un soupçon d’orangeat et une pointe de miel, aromatiquement très intense; finale légèrement salée, typique du cépage, d’une longue persistance. C’est à juste titre l’une des spécialités blanches valaisannes les plus complexes.
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Cuve inox |
| Accompagne idéalement | Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure. |
| Conseils de service | Frais, entre 8 et 10 degrés |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1285022070C6000 |
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Producteur
Cave Ardévaz
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Mehr als 20 Rebsorten ermöglichen die Herstellung von 28 verschiedenen Weinen. Das rund 19 Hektar grosse Weingut liegt in St-Pierre-de-Clages. Die Rebberge liegen am rechten Rhône-Ufer und verteilen sich auf 12 Parzellen. Die Leidenschaft zum Wein wird in der Familie von Generation zu Generation weitergeben. Mittlerweile hat die dritte Generation das Zepter übernommen.
