Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Avize 17 40 Valentin Leflaive 750

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Avize 17 40 Valentin Leflaive

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84.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(112.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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100% chardonnay issu des meilleurs terroirs

Cette cuvée, élaborée exclusivement à partir du cépage chardonnay issu des meilleurs terroirs de la prestigieuse Côte des Blancs, est d'une finesse exceptionnelle. Élaboré avec précision, ce noble effervescent offre une interprétation unique du champagne. Grâce à sa robe chatoyante, couronnée de délicates nuances dorées, ce Blanc de Blancs ne laisse personne indifférent.
100% Chardonnay

Description du produit

Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 50 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Apéritif, amuse-gueule, entrées raffinées, poissons, viandes blanches, fromages frais, brie bien fait, viennoiseries.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 11755--075C6120

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Champagne Valentin Leflaive

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Champagne Valentin Leflaive
Cela fait des générations que la famille Leflaive compte parmi les producteurs les plus renommés de la Côte d’Or, et que ses grands Bourgognes sont célèbres dans le monde entier. Olivier Leflaive s’est posé un nouveau défi et a mis à profit toute son expérience pour établir sur la prestigieuse Côte des Blancs un domaine qui produit des champagnes d’exception 100% Chardonnay.

Le meilleur de la Bourgogne et de la Champagne

La maison Valentin Leflaive porte le prénom du fils d’Olivier Leflaive et incarne le profond désir de son fondateur: créer, en s’appuyant sur le meilleur savoir-faire, des champagnes inspirés des vins de Bourgogne, qui reflètent toute la typicité des terroirs uniques de la Champagne. Afin de maîtriser la complexité d’un tel processus de production, Olivier Leflaive a notamment fait appel à la famille De Sousa, qui compte parmi les exploitations les plus compétentes de la Côte des Blancs.

La philosophie de ce domaine ambitieux, qui ne fait aucun compromis sur la qualité, est fondée sur des sélections parcellaires, des vendanges manuelles et une vinification sur mesure. Elle se traduit ensuite par un assemblage pointu de cuvées harmonieuses, qui allient à merveille finesse et élégance. Vient enfin la patiente maturation sur lies dans des caves de craie traditionnelles, profondément enfouies sous terre. L’approche résolument bourguignonne de Valentin Leflaive s’illustre non seulement par la sélection des meilleures parcelles de Chardonnay à Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Verzenay, mais aussi par un élevage partiellement réalisé dans d’anciens fûts de chêne qui ont vu vieillir des Grands Crus de Puligny-Montrachet.

CV/17/50 – le code Leflaive qui orne les étiquettes

La qualité étant indissociablement liée à l’origine des vins, les étiquettes des champagnes Leflaive portent des lettres qui désignent les terroirs dont sont issus les raisins. Aux côté des initiales des fameux crus, les chiffres indiquent le millésime de l’assemblage de base et le dosage. Leflaive joue donc résolument la transparence. Ainsi, «CV» signifie que les raisins de la cuvée CV/17/50 ont vu le jour sur les parcelles de Cramant et Vertus. L’année des vendanges de l’assemblage de base est donnée par les deux premiers chiffres. Le «17» correspond donc à 2017. Le dosage, qui dépend du type de champagne que l’on souhaite obtenir, de brut à demi-sec, est quant à lui indiqué par les deux derniers chiffres et constitue une information importante pour comprendre le caractère d’un champagne. Dans CV/17/50, «50» fait référence à 5,0 g de sucre par litre, soit un extra brut.

Champagne Valentin Leflaive
8, rue du Marché
51190 Avize
France
Tel. caroline.diotallevi@

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Genève-Centre
022 900 11 20
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043 818 99 37
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Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
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044 201 12 77